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我們家女鵝上週在露營區跟雅娟阿姨學了一樣好吃的甜點~甜甜圈
這週回來立馬來復習及驗收
首先準備以上材料~高筋麵粉500克，酵母粉5克，砂糖50克，鹽２克，奶油40克
水250CC，蛋１顆
將高粉，鹽，砂糖，蛋放入調理盆用刮刀微拌勻（如無刮刀也可用飯匙代替）
再將250CC的水分20CC與酵母粉調勻備用，其餘230CC的水分次加入調理盆
中揉成糰
再加入調勻的酵母粉水繼續揉勻後，將麵糰舖平加入奶油後麵糰揉至三光
放入調理盆蓋上保鮮膜，讓它發酵40~60分鐘(依氣溫調整)
發酵完會漲至這個的二倍大，再取出稍為拉成長條型將空氣擠出分成15份，壓圓中間弄一個洞
下油鍋先以中小火炸，需一直翻面，以防黏住或焦掉
變微金黃色時以大火逼油至金黃色即可起鍋，起鍋後可在表面上砂糖或巧克力醬，煉乳也可
看各人喜歡的口味
我們家鵝子對姐姐的手藝粉捧場，一次嗑掉了四顆
姐姐說下次再來嘗試做地瓜球囉
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