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今天來介紹個唰嘴的小零嘴，蜜汁豆干簡單做又好吃

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材料：豆干1.5斤(約900g)，蒜頭去膜約10顆，辣椒１隻（愛吃辣可多加）,八角10g

調味料：砂糖120g，醬油130g，水150g

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作法：

１.將豆干切成大丁辣椒切片，豆干與蒜頭略炸過（豆干會較Ｑ，蒜頭香味會出來）

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２.把炒鍋中殘油拿掉，放入砂糖及醬油與八角，辣椒拌炒煮一下

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３.加入水煮沸加入炸過的豆干轉小火慢炒至收汁約半小時左右

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即可起鍋，蜜汁豆干冰過會更入味又Ｑ又好吃，大家可以試看看讚.gif

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